Escalopines al marsala con champiñones

Escalopines al marsala con champiñones

4.4 9 valoraciones

Prep. 20min

Total 20min

4 porciones

Ingredientes

2 - 3 cucharadas de harina
600 g de bistec de ternera (aprox. 10x15 cm), cortados finos, salpimentados
50 g de aceite de oliva
30 g de mantequilla
1 - 2 dientes de ajo
200 g de champiñones frescos, rebanados
2 pizcas de sal
1 pizca de pimienta negra molida
150 g de Marsala seco

150 g de vino dulce, (p.ej. Moscatel)
100 g de caldo de res

100 g de agua, con ½ cubo de caldo
1 cucharada de fécula de maíz

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Proteína 39.3 g

Calorías 1335 kJ / 319 kcal

Grasa 13.6 g

Fibra 2.1 g

Carbohidratos 10.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

LOS SABORES DE ITALIA 57 Recetas
México

También podría gustarte...

Mostrar todo

Tamales de pollo y salsa verde

2h

Carrilleras de ibérico en adobo de cerveza negra

4h 20min

Estofado de ciervo

1h

Bocados de pulled pork con ensalada de col

14h

Pozole Verde

1h 20min

Espirales de calabacín con boloñesa de pavo

40min

Adobo con carne (TM6)

50min

Boeuf burguignon

1h 10min

Filete marinado en café con salsa de frutos rojos y ensalada verde

4h 30min

Cinta de lomo rellena de jamón y queso

1h 30min

Caldereta manchega

1h

Solomillo de cerdo con salsa Cumberland

40min

Mostrar todo