Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Pulpo con puré de betabel y chile manzano
Prep. 20min
Total 2h
4 porciones
Ingredientes
-
chile manzano cortados por la mitad y sin semillas1 ½
-
limón amarillo cortado por la mitad1
-
hojas de laurel, secas2
-
de sal gruesa1 ½ cdas
-
de agua1500 g
-
de betabel pelado y cortado en cuartos500 g
-
de pulpo crudo mediano1
-
de azúcar80 g
-
de sal fina½ cdita
-
de mantequilla sin sal60 g
-
pera cortada en rebanadas delgadas1
-
hierbabuena fresca para decorar
Inf. nutricional por 1 porción
Calorías
367 kcal /
1541 kJ
Proteína
22 g
Grasa
14 g
Carbohidratos
41 g
Fibra
2 g
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