Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Pastel triple chocolate en capas
Prep. 40min
Total 2h 30min
14 rebanadas
Ingredientes
Bizcocho de chocolate
-
mantequilla sin sal blanda para engrasar
-
huevos3
-
de azúcar refinada150 g
-
de sal¼ cucharadita
-
de mantequilla blanda y en trozos200 g
-
de chocolate amargo en trozos150 g
-
de agua50 g
-
de azúcar morena100 g
-
de crema (min 30% de grasa)80 g
-
de harina para hot cakes200 g
-
de polvo para hornear¼ cucharadita
-
de bicarbonato de sodio1 cucharadita
-
de cocoa en polvo70 g
Relleno de chocolate
-
de chocolate amargo en trozos100 g
-
de cocoa en polvo20 g
-
de mantequilla en trozos80 g
-
de sal1 pizca
-
de crema (min 30% de grasa)100 g
-
de leche condensada350 g
Ganache de chocolate
-
de chocolate amargo en trozos150 g
-
de fresas250 g
-
de crema (min 30% de grasa)80 g
-
de vainilla1 cucharadita
Inf. nutricional por 1 rebanada
Calorías
610 kcal /
2556 kJ
Proteína
9 g
Grasa
37 g
Carbohidratos
57 g
Fibra
5.3 g
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