Vitello Tonnato

Vitello Tonnato

5.0 6 valoraciones

Prep. 25min

Total 3h 25min

6 porciones

Ingredientes

Carne

90 g de vino blanco
15 g de apio
25 g de zanahoria en trozos
15 g de cebolla
5 pimientas gordas
1 rama hoja de perejil fresco
750 g de cuete de ternera en una pieza
700 g de agua

Mayonesa

175 g de aceite
1 huevo
2 yemas de huevo
10 g de mostaza
1 g de vinagre
1 cdita de sal al gusto
1 lata atún enlatado en agua sin líquido
4 filetes filetes de anchoa en aceite
125 g de crema ácida
1 cdita de pimienta de cayena molida
1 cdita de pimienta negra molida

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Proteína 31 g

Calorías 2276 kJ / 542 kcal

Grasa 44 g

Fibra 0 g

Carbohidratos 2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

DE MI COCINA A TU COCINA 59 Recetas
México

También podría gustarte...

Mostrar todo

Pozole Rojo

1h 30min

Pollo con mole verde

1h

Salteado asiático con noodles

45min

Adobo con carne

50min

Barbacoa Tex-Mex

2h

Tamales rancheros

2h

Carrilleras de ibérico en adobo de cerveza negra

4h 20min

Chicharrón en salsa verde

35min

Hamburguesa de pollo con pan de nube

45min

Espirales de calabacín con boloñesa de pavo

40min

Pechuga de pollo jugosa con arroz a la hierbabuena

30min

Tortas ahogadas

2h 40min

Mostrar todo