Lomo mechado

Lomo mechado

4.6 28 valoraciones

Prep. 10min

Total 2h

6 porciones

Ingredientes

1 diente de ajo
30 g de cebolla
600 g de sidra
3 cda de sal gruesa
800 g de lomo de cerdo
3 hojas de laurel, secas
1 rama de tomillo seco
70 g de almendras
100 g de tocino ahumado cortado en trozos
50 g de pasas
70 g de pistaches salados descascarillados
40 g de manteca de cerdo
3 rebanadas de piña en almíbar rebanada
9 de cerezas en almíbar
1640 g de agua
400 g de papas cambray cortadas en mitades
1 cda de fécula de maíz
70 g de mantequilla sin sal
1 cda de azúcar

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 porción

Proteína 32 g

Calorías 3760 kJ / 895 kcal

Grasa 64 g

Fibra 3 g

Carbohidratos 29 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

¡MÉXICO ESTÁ DE FIESTA! 63 Recetas
México

También podría gustarte...

Mostrar todo

Tamales de pollo y salsa verde

2h

Carrilleras de ibérico en adobo de cerveza negra

4h 20min

Estofado de ciervo

1h

Bocados de pulled pork con ensalada de col

14h

Pozole Verde

1h 20min

Espirales de calabacín con boloñesa de pavo

40min

Adobo con carne (TM6)

50min

Boeuf burguignon

1h 10min

Filete marinado en café con salsa de frutos rojos y ensalada verde

4h 30min

Cinta de lomo rellena de jamón y queso

1h 30min

Caldereta manchega

1h

Solomillo de cerdo con salsa Cumberland

40min

Mostrar todo