Tamales rancheros

Tamales rancheros

4.8 75 valoraciones

Prep. 20min

Total 2h

10 piezas

Ingredientes

Relleno

1 chile chipotle, seco sin rabo
1 chile morita sin rabo
2 chiles anchos sin rabo ni semillas
300 g de jitomate cortado en cuartos
40 g de cebolla
1 diente de ajo
15 g de manteca de cerdo
1 hoja santa
2 cditas de sal fina
60 g de agua
280 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortadas en trozos medianos

Masa

260 g de harina de maíz
550 g de agua
1 ½ cditas de sal fina
150 g de manteca de cerdo

Tamales rancheros

3 hoja de plátano
3 hojas santa
1700 g de agua

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 pieza

Proteína 9 g

Calorías 1000 kJ / 283 kcal

Grasa 18 g

Fibra 2 g

Carbohidratos 21 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

¡MÉXICO ESTÁ DE FIESTA! 63 Recetas
México

También podría gustarte...

Mostrar todo

Curry de calabaza y pollo

40min

Solomillo de ternera en papillote con salsa de vermut

50min

Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso y chips de plátano macho

1h 5min

Muslos de pollo en adobo de hierbas y limón

3h 15min

Cabrito al pimentón de la Vera con salsa de cerezas (Cáceres)

50min

Ropa vieja en cocción lenta TM6

4h 15min

Solomillo Wellington

2h

Cinta de lomo rellena de jamón y queso

1h 30min

Pechugas rellenas de endibias y queso de cabra

1h 10min

Conejo a la cazadora

50min

Tamales sonorenses

2h

Tamales norteños

2h

Mostrar todo