Almejas al vapor con salsa de mantequilla

Almejas al vapor con salsa de mantequilla

4.2 38 valoración

Prep. 15min

Total 1h

4 raciones

Ingredientes

500 g de almejas frescas vivas
1 cucharada de sal
20 g de chalota
150 g de vermut blanco
50 g de vinagre de manzana
½ pastilla de caldo de pescado
1 pellizco de pimienta de Cayena molida
1 pellizco de pimienta molida
6 gotas de tabasco
5 g de harina
100 g de mantequilla

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 6.24 g

Calorías 950 kJ / 227 kcal

Grasa 21.6 g

Fibra 0.13 g

Carbohidratos 1.53 g

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