Poulet en salade de boulgour

Poulet en salade de boulgour

4.6 30 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 15min

4 portions

Ingredientes

Le poulet et sa garniture

300 g de boulgour
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de curcuma en poudre
½ c. à café de cumin en poudre
½ c. à café de piment d'Espelette
30 g d'huile d'olive
800 g d'eau
400 g de courgettes coupées en rondelles
600 g de filets de poulet, sans peau taillés en lanières (1 cm env.)
2 pincées de poivre blanc moulu

La sauce à la moutarde

80 g d'échalotes coupées en deux
30 g de moutarde à l'ancienne
20 - 30 g de moutarde forte à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
15 g de sauce de soja
15 g de vinaigre de xérès
30 g de miel
150 g de jus d'orange
150 g de crème de coco

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 40.5 g

Calorías 2108 kJ / 515 kcal

Grasa 25.8 g

Fibra 2.3 g

Carbohidratos 30 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® et moi N°5 C’est la saison 15 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Pâté lorrain

15h 30min

Gougères au jambon fumé et reblochon

55min

Cassolettes de saint-jacques

30min

Terrine de poisson

1h

Shaomai au porc et aux crevettes

1h 30min

Kebbeh (Boulettes de boulgour et bœuf haché aux épices)

1h 50min

Houmous de courgette, chips de sarrasin

Ninguna valoración

Croûtes aux champignons

1h 10min

Crème de haricots blancs au jambon sec

15min

Brioches farcies au porc et aux poireaux

3h 30min

Œuf cocotte en Touraine

1h

Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe

2h 20min

Mostrar todo