Papas al horno con mayonesa de limón y romero

Papas al horno con mayonesa de limón y romero

4.4 41 valoraciones

Prep. 5min

Total 30min

3 porciones

Ingredientes

Mayonesa

1 rama de romero fresco, sólo las hojas
250 g de aceite de oliva

250 g de aceite de girasol
1 huevo
4 cucharaditas de vinagre
2 cucharaditas de mostaza Dijon
2 pizcas de pimienta molida
½ cucharadita de sal
2 limones sólo la ralladura

Papas

600 g de agua
450 g de papas cambray en cuartos
15 g de aceite de oliva
½ cdita de sal
¼ cdita de pimienta molida

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Proteína 4 g

Calorías 3830 kJ / 912 kcal

Grasa 90 g

Fibra 2 g

Carbohidratos 25 g

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