Tostadas con cangrejo y huevos de codorniz

Tostadas con cangrejo y huevos de codorniz

4.2 17 valoraciones
Prep. 40min
Total 45min
18 unidades

Ingredientes

  • huevos de codorniz
    18
  • de agua
    200 g
  • de pan de molde sin corteza
    9 rebanadas
  • de aceite de girasol (y algo más para pincelar)
    200 g
  • diente de ajo
    ½
  • de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
    5 - 6 ramitas
  • de alcaparras
    15 g
  • de palitos de cangrejo
    200 g
  • yema de huevo
    1
  • de mostaza
    10 g
  • de ketchup
    10 g
  • de sal
    1 pellizco
  • de pimienta molida
    1 pellizco
  • de coñac
    10 g
    10 g de brandy

Inf. nutricional por 1 unidad

Calorías 163 kcal / 682 kJ
Proteína 3.72 g
Grasa 12.77 g
Carbohidratos 8.3 g
Fibra 0.59 g

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