Frito mallorquín de verduras

Frito mallorquín de verduras

4.5 40 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h

6 raciones

Ingredientes

700 g de agua
2 pellizcos de pimienta molida
2 pellizcos de pimentón dulce
2 pellizcos de pimentón picante
1 pastilla de caldo de verduras
180 g de pimiento rojo en dados de aprox. 2x2cm
180 g de pimiento verde en dados de aprox. 2x2cm
2 alcachofas frescas limpias, en trozos
150 g de champiñones en cuartos
150 g de coliflor en ramilletes pequeños
150 g de calabacín pelado, en dados de aprox. 2x2cm
150 g de guisantes (frescos o congelados)
300 g de patata en dados de aprox. 2x2 cm
10 dientes de ajo con piel, chafados
300 - 400 g de aceite para freír
60 g de aceite de oliva
4 hojas de laurel secas
300 - 400 g de cebolleta (parte verde y blanca) en trozos de aprox. 2 cm
1 cucharadita de sal
1 - 2 cucharadas de eneldo fresco (u hojas de hinojo fresco)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 7.59 g

Calorías 1186 kJ / 284 kcal

Grasa 21.29 g

Fibra 8.09 g

Carbohidratos 15.43 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Islas Baleares 7 Recetas
España

Primavera 12 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Verduras al vapor con crema de parmesano

Verduras al vapor con crema de parmesano

50min

Bimi crujiente con salsa de ajos

Bimi crujiente con salsa de ajos

15min

Ensalada de quinoa con judías verdes

Ensalada de quinoa con judías verdes

30min

Alcachofas a la crema con crujiente de beicon

Alcachofas a la crema con crujiente de beicon

1h

Wraps con guisantes, feta y cherrys

Wraps con guisantes, feta y cherrys

10min

Pincho de pulpo en salsa a la cerveza

Pincho de pulpo en salsa a la cerveza

1h 10min

Crème brûlée de foie con mermelada de higos

Crème brûlée de foie con mermelada de higos

2h 10min

Ensalada de quinoa con calabacín y zanahoria

Ensalada de quinoa con calabacín y zanahoria

1h 30min

Ensalada de arroz con mayonesa

Ensalada de arroz con mayonesa

30min

Huevos revueltos con espárragos y gambas para dos

Huevos revueltos con espárragos y gambas para dos

15min

Repollo salteado con chistorra y huevo duro

Repollo salteado con chistorra y huevo duro

25min

Ensalada templada de garbanzos, pimientos rojos y pollo

Ensalada templada de garbanzos, pimientos rojos y pollo

25min

Mostrar todo