Puré de zanahorias asadas con anchoas en salazón

Puré de zanahorias asadas con anchoas en salazón

4.5 53 valoraciones

Prep. 15min

Total 45min

8 raciones

Ingredientes

500 g de agua
500 g de zanahorias en trozos grandes
50 g de chalotas
40 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para servir)
1 cucharadita de pimienta de Cayena molida (ajuste a su gusto)
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 - 2 cucharadas de humo líquido (opcional)
24 anchoas en aceite escurridas
1 - 2 pellizcos de sal en escamas
1 - 2 cucharadas cebollino fresco picado

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 4.87 g

Calorías 422 kJ / 101 kcal

Grasa 6.92 g

Fibra 1.74 g

Carbohidratos 4.79 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Gastrobar 12 Recetas
España

Gastrobar 12 Recetas
México

Revista Thermomix nº 141 50 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Ensalada de garbanzos con bacalao y encurtidos

30min

Cucharitas de guacamole

40min

Buñuelos de calabacín, queso feta y menta

40min

Huevos Benedict

30min

Samosas de solomillo con pistachos

1h

Dip de queso vegano

40min

Chorizos a la sidra

35min

Ensalada de cuscús con dátiles y almendras

15min

Ensalada de pepino y yogurt

15min

Crema de queso Idiazábal con salmorejo

50min

Gambones al vapor con salsa picante

15min

Ensalada de surimi

10min

Mostrar todo