Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Dumplings de camarones (Xia jiao)
Prep. 30min
Total 1h 15min
20 unidades
Ingredientes
Salsa
-
de aceite de sésamo tostado1 cucharada
-
de salsa de soja100 g
-
de vinagre de arroz25 g
-
de tabasco5 - 10 gotas
-
de semillas de sésamo tostado1 cucharadita
Masa
-
de agua200 g
-
de almidón de trigo150 g
-
40 g de almidón de tapiocade maicena40 g
-
de sal½ cucharadita
-
de agua muy fría20 g
Relleno
-
de jengibre fresco (5-10 g)1 trozo
-
de cebolleta recta cortada en rodajas finas50 g
-
de gambas crudas peladas150 g
-
de aceite de sésamo tostado1 cucharada
-
2 cucharadas de vino de Jerez secode vino de arroz (sake)2 cucharadas
-
de salsa de soja2 cucharadas
-
de pimienta molida1 pellizco
Montaje y cocción
-
de zanahoria grande20 rodajas
-
de agua200 g
Inf. nutricional por 1 unidad
Calorías
62 kcal /
261 kJ
Proteína
1.9 g
Grasa
1.7 g
Carbohidratos
9.5 g
Fibra
0.4 g
Grasas saturadas
0.2 g
Sodio
467.5 mg
