Terrine en fraîcheur de crudités

Terrine en fraîcheur de crudités

4.4 15 valoraciones

Prep. 40min

Total 4h 10min

8 portions

Ingredientes

1000 g d'eau chaude
10 œufs de caille
16 pointes d'asperge verte
2 carottes longues et droites, coupées en tagliatelles régulières
1000 g d'eau froide
quelques glaçons
1 concombre épluché et coupé en tagliatelles régulières
3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
150 g de ricotta
200 g de fromage de chèvre frais coupé en morceaux
1 citron jaune non traité zeste et jus
1 c. à café de curry en poudre
1 c. à soupe de moutarde
1 branche de thym frais effeuillée
1 bouquet de cerfeuil frais ciselé et un peu pour la finition
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
12 tomates cerise

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 13.4 g

Calorías 1106 kJ / 264 kcal

Grasa 20.8 g

Carbohidratos 6.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® et moi N°3 Au quotidien 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Terrine de poisson

1h

Taboulé de chou-fleur

25min

Mousses de betterave en deux façons

15min

Verrines légères betterave et fromage à tartiner

5min

Taboulé au poulet

30min

Salade de sarrasin, concombre et feta

50min

Salmorejo (crème espagnole à la tomate)

10min

Salade de riz et poulet, vinaigrette tomate-basilic

40min

Salade grecque

30min

Verrine saumon-endive

10min

Salade de riz, petits pois et radis

35min

La salade de Jennifer Aniston

30min

Mostrar todo