Risotto de calabaza de castilla

Risotto de calabaza de castilla

2.7 13 valoración

Prep. 5min

Total 30min

8 porciones

Ingredientes

200 g de queso parmesano en trozos
2 dientes de ajo
10 g de aceite de oliva
500 g de pulpa de calabaza en trozos
40 g de vino blanco
750 g de leche
1 pizca de nuez moscada en polvo
1 cdita de tomillo fresco
300 g de arroz arborio
20 g de mantequilla
8 hojas de albahaca frescas

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Proteína 17 g

Calorías 1541 kJ / 367 kcal

Grasa 14 g

Fibra 0 g

Carbohidratos 42 g

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