Dispositivos y accesorios
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Poulet frit coréen
Ingredientes
Poulet
-
2 gousses d'ail
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2 cm gingembre frais épluchés et coupés en fines tranches
-
70 g de farine tout usage
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2 c. à soupe de fécule de maïs
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1 c. à thé de poudre à pâte
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2 c. à thé de sel de mer
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¼ c. à thé de poivre noir moulu
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995 g ailes de poulet
Sauce
-
5 gousses d'ail
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3 cm gingembre frais épluchés et coupés en fines tranches
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45 g sucre brun clair
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60 g de vinaigre de riz
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60 g de miel
-
30 - 60 g gochugaru selon le goût
-
30 g de ketchup
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15 g de sauce de soja foncé
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15 g d'huile de sésame
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huile végétale pour la friture
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1 c. à soupe de graine de sésame noires pour garnir
-
2 oignons verts en fines tranches, pour décorer
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
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