Vegetable pilaf

Vegetable pilaf

3.6 18 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h

6 portions

Ingredientes

basmati rice
400 g
acorn squash trimmed, cut into halves and cut into thin slices (5 mm)
150 g
red capsicum deseeded and cut into pieces (1 cm)
160 g
fresh green beans trimmed and cut into quarters
150 g
frozen green peas thawed
100 g
jarred marinated artichoke hearts drained and cut into halves
280 g
piece fresh ginger peeled
10 cm
garlic cloves
6
brown onion (approx. 150 g), cut into halves
1
olive oil
50 g
dried bay leaves
2
cardamom pods crushed
4
cinnamon quill
1
saffron threads
2 pinches
ground smoked paprika
1 tsp
chilli powder to taste
½ tsp
canned chopped tomatoes
400 g
fresh thyme leaves only
3 sprigs
dry white wine
100 g
salt
2 tsp
ground black pepper
1 tsp
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tbsp
water
600 g
slivered almonds for garnishing
40 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 961.2 mg

Proteína 11 g

Calorías 1846.3 kJ / 439.5 kcal

Grasa 13.4 g

Fibra 12.4 g

Grasas saturadas 1.9 g

Carbohidratos 62.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Vegetarian Kitchen 87 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Mostrar todo

Chilli chutney quesadillas

1h

Tomatoes stuffed with mushrooms and nuts

1h 5min

Grilled tofu steaks with Asian mushrooms

2h 30min

Leek quiche

1h 20min

Bean ratatouille with halloumi

30min

Lentil and pumpkin pot pies

1h 25min

Ancho chilli and black bean stew

40min

Palak paneer

45min

Sweet potato lasagne

1h 20min

Mushroom croustade

1h 35min

Honey soy tofu with steamed rice

40min

Leek and cheese tart

1h 15min

Mostrar todo