Nems de confit de pato con salsa agridulce de higos

Nems de confit de pato con salsa agridulce de higos

4.3 3 valoraciones

Prep. 30min

Total 50min

20 unidades

Ingredientes

Nems

1 lata de confit de pato (peso neto 600 g)
10 g de jengibre fresco pelado
150 g de mermelada de higos
1 cucharada de vinagre balsámico
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
10 hojas de pasta brick (1 paquete)

Salsa

50 g de salsa de soja
30 g de mermelada de higos
1 cucharada de vinagre balsámico
30 g de vino blanco
30 g de agua
1 cucharadita de maicena (5 g)
20 hojas de cogollos de Tudela
4 - 6 ramitas de menta fresca (opcional) (solo las hojas)

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 unidad

Proteína 8.75 g

Calorías 402 kJ / 96 kcal

Grasa 3.85 g

Fibra 0.21 g

Carbohidratos 7.51 g

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