Asparagi al vapore in salsa olandese con pancetta

Asparagi al vapore in salsa olandese con pancetta

3.1 26 ratings
Prep. 10 min
Total 30 min
6 porzioni

Ingredients

  • di burro a pezzi
    200 g
  • di acqua
    4 cucchiai
  • di aceto bianco
    4 cucchiaini
  • di timo fresco tritato
    1 cucchiaino
  • di pepe bianco macinato
    1 cucchiaino
  • di pancetta di maiale a pezzi piccoli (1 cm)
    100 g
  • di olio extravergine di oliva
    10 g
  • tuorli
    3
  • di sale
    1 pizzico
  • di asparagi cotti a vapore o bolliti
    500 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 374 kcal / 1565 kJ
Protein 8 g
Fat 36.7 g
Carbohydrates 3.1 g

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