Skip to main content Search
Sablé parmesan, concassé de tomate et jambon de Bayonne

Sablé parmesan, concassé de tomate et jambon de Bayonne
4.8 31 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 30 min
8 portions
Sign up for free

Ingredients

Le sablé parmesan
  • 100 g de parmesan coupé en morceaux
  • 100 g de farine et un peu pour le plan de travail
  • 100 g de beurre doux coupé en morceaux
Le concassé de tomate
  • 30 g d'échalote coupée en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 15 g d'huile d'olive
  • 400 g de tomates détaillées en dés
  • 1 c. à café d'herbes de Provence déshydratées
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La finition
  • 8 tranches fines de jambon de Bayonne
  • 250 g de tomates cerise coupées en quatre ou en huit
  • herbes aromatiques fraîches pour la finition

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 10.9 g
Calories 1052 kJ / 252 kcal
Fat 17.5 g
Carbohydrates 12.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi N°1 Inspiration 12 Recipes
France

You might also like...

Show all

Banh bao vapeur à la viande

4.5(157)

2h 55min

Baos au poulet et curry

4.6(82)

4h 40min

Miniclub-sandwichs

4.4(91)

1h 30min

Crêpe fourrée au houmous de sésame noir

4.7(3)

30min

Paniers feuilletés olive-parmesan

4.0(34)

40min

Petits pains moelleux aux fruits secs et yaourt

4.7(39)

1h 50min

Champignons farcis

3.9(16)

45min

Sablés au sarrasin, fromage de chèvre et miel

3.8(12)

30min

Choux au tarama

4.6(17)

1h 45min

Salade d'œufs dans un nid de Pâques croustillant

5.0(5)

1h

Amandes grillées

3.3(3)

15min

Croûte au comté

3.8(6)

15min

 Show all