Sablé parmesan, concassé de tomate et jambon de Bayonne

Sablé parmesan, concassé de tomate et jambon de Bayonne

4.8 31 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 30 min

8 portions

Ingredients

Le sablé parmesan

100 g de parmesan coupé en morceaux
100 g de farine et un peu pour le plan de travail
100 g de beurre doux coupé en morceaux

Le concassé de tomate

30 g d'échalote coupée en deux
1 gousse d'ail
15 g d'huile d'olive
400 g de tomates détaillées en dés
1 c. à café d'herbes de Provence déshydratées
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La finition

8 tranches fines de jambon de Bayonne
250 g de tomates cerise coupées en quatre ou en huit
herbes aromatiques fraîches pour la finition

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 10.9 g

Calories 1052 kJ / 252 kcal

Fat 17.5 g

Carbohydrates 12.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi N°1 Inspiration 12 Recipes
France

You might also like...

Show all

Pita épinards et feta

2h 25min

Barres énergétiques aux cranberries et pistaches

20min

Empañadas

2h 15min

Scones salés en sandwichs chauds au jambon et fromage

25min

Bruschettas multigraines et sauce tomate aux herbes

2h 50min

Bagel au saumon fumé et roquette

2h 5min

Préfou à l'ail

3h 10min

Baos vapeur au bœuf

2h 55min

Amandes grillées au miel et à la cannelle

20min

Barres de céréales au quinoa

35min

Donuts poireau et chorizo

50min

Cocktail fraise-champagne et minicheesecakes

3h 40min

Show all