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Rillettes aux deux saumons

Rillettes aux deux saumons
4.8 125 rating
Prep. 10 min
Total 40 min
10 portions
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Ingredients

  • 400 g d'eau
  • 500 g de saumon frais coupé en morceaux
  • 40 g d'échalotes coupées en deux
  • 10 brins de ciboulette fraîche ciselés
  • 1 jaune d'œuf
  • 30 g d'huile d'olive
  • 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 20 g de jus de citron
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 200 g de saumon fumé détaillé en dés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 14.6 g
Calories 726 kJ / 173 kcal
Fat 12.5 g
Fibre 0.1 g
Carbohydrates 0.7 g

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