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Risoto de tomate com burrata

Risoto de tomate com burrata
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Prep. 15 min
Total 30 min
4 doses
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Ingredients

  • queijo parmesão cortado em pedaços (2 cm)
    80 g
  • tomate maduro cortado em quartos
    500 g
  • água
    500 g
  • concentrado de tomate
    50 g
  • cebola cortada ao meio
    80 g
  • dentes de alho
    2
  • azeite mais 2 c. de chá p/ regar
    40 g
  • arroz p/ risoto
    300 g
  • vinho tinto
    100 g
  • sal
    1 c. chá de
  • queijo burrata
    200 g
  • manjericão só as folhas
    ½ ramo de
  • flor de sal
    1 pitada de
  • pimenta
    1 pitada de

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 1237.5 mg
Protein 25.1 g
Calories 2787.4 kJ / 666.2 kcal
Fat 29.4 g
Fibre 2.2 g
Saturated Fat 11.7 g
Carbohydrates 70.2 g

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