Cazuelitas mañaneras con pan tostado y mantequilla de chile

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Prep. 10 min

Total 40 min

8 porción

Ingredients

Mantequilla de chile

250 g de crema para batir (30-40% grasa)
1 de chile rojo tipo chiltepín
1 ramita de eneldo fresco deja solo
1 - 2 pizca de sal
1 - 2 pizca de pimienta molida

Huevos y frijoles

80 g de queso manchego cortado en trozos (2-3 cm)
4 ramitas de cebollín (optional)
3 huevos
100 g de pimiento rojo cortado en trozos
¼ cdita de sal fina
¼ cdita de pimienta molida
500 g de agua
6 rebanada pan campesino, de costra para servir
frijoles cocidos para servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 489.3 mg

Protein 11.9 g

Calories 1045.3 kJ / 249.8 kcal

Fat 13.1 g

Fibre 2.8 g

Saturated Fat 6.6 g

Carbohydrates 22.1 g

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