Sopecitos de nopal y pollo

Sopecitos de nopal y pollo

4.7 60 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h 10 min

8 porciones

Ingredients

Cocción del pollo

1000 g de agua
700 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra molida

Salsa

500 g de jitomate asado
200 g de cebolla asada
2 dientes de ajo asados
10 g de chiles serranos asados
250 g de chile poblano desvenado y sin semillas
2 cucharaditas de sal

Sopes

300 g de queso panela
250 g de cebolla
500 g de nopales baby
60 g de agua
1 cucharadita de sal
400 g de harina de maíz nixtamalizado tipo MASECA
400 g de frijoles refritos
5 ramitas de cilantro picado
250 g de crema ácida para servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 47 g

Calories 2515 kJ / 599 kcal

Fat 14 g

Carbohydrates 66 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

COCINA MEXICANA SALUDABLE 60 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Avena mañanera con yogurt y frutos rojos

10 min

Bachour: Pancakes con crema de mascarpone y frutos

1 h

Entomatadas de pollo

40 min

Pan calabaza

2 h 30 min

Avena para desayunar

13 h

Huevos en cocotte con espinacas

30 min

Roles de jamón y queso

2 h 30 min

Taquitos de huitlacoche

25 min

Huevos estrellados al vapor

15 min

Tostadas de pan integral con aguacate

15 min

Huevos en cazuela

35 min

Huevos motuleños

45 min

Show all