Sopecitos de nopal y pollo

Sopecitos de nopal y pollo

4.8 59 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h 10 min

8 porciones

Ingredients

Cocción del pollo

1000 g de agua
700 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra molida

Salsa

500 g de jitomate asado
200 g de cebolla asada
2 dientes de ajo asados
10 g de chiles serranos asados
250 g de chile poblano desvenado y sin semillas
2 cucharaditas de sal

Sopes

300 g de queso panela
250 g de cebolla
500 g de nopales baby
60 g de agua
1 cucharadita de sal
400 g de harina de maíz nixtamalizado tipo MASECA
400 g de frijoles refritos
5 ramitas de cilantro picado
250 g de crema ácida para servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 47 g

Calories 2515 kJ / 599 kcal

Fat 14 g

Carbohydrates 66 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

COCINA MEXICANA SALUDABLE 60 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Desayuno al horno con croissant

40 min

Pan de plátano

1 h

Bowl de açaí

10 min

Galletas de cardamomo

40 min

Frittata de espinaca y poro

40 min

Smoothie proteico con espinacas

5 min

Batido de yogurt y frutos rojos

5 min

Avena con plátano y miel

10 min

Muffins de huevo

30 min

Huevos revueltos con espárragos y beicon para dos

20 min

Huevos en el Molde Universal

15 min

Papilla de zanahoria y pera (+6 meses)

15 min

Show all