Fleisch nach Jalisco-Art in grüner Tomatillo-Sauce

Fleisch nach Jalisco-Art in grüner Tomatillo-Sauce

5.0 3 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

6 Portionen

Ingredients

Zwiebeln geviertelt
80 g
Knoblauchzehe
1
grüne Chilischoten, frisch halbiert, entkernt
2
grüne Tomatillos, eingelegt (siehe Tipp), halbiert
400 g
Koriander, frisch etwas mehr zum Garnieren
1 Zweiglein
Rindsuppenwürfel (für 0,5 l) zerbröselt
1
Salz
2 - 3 TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Öl
40 g
Speck, geräuchert, in Scheiben in Streifen (1 cm x 4 cm)
100 g
Rinderfilet-Steak in Streifen (1,5 cm dick)
800 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1745 mg

Protein 30 g

Calories 1880 kJ / 449 kcal

Fat 33 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 11 g

Carbohydrates 7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Spielauftakt Mexiko 5 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Rindfleisch Teriyaki mit Reis

2 h

Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen

50 min

Rindsrouladen

1 h 30 min

Rinderfiletsteaks Sous-Vide

1 h 30 min

Gebratenes Huhn mit Gemüse

1 h 10 min

Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat

3 h

Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree

1 h

Gefülltes Brathenderl

1 h 45 min

Saftige Goldrausch-Burger

1 h 30 min

Hühnerkeulen mit Erdäpfel-Lauchpüree

3 h 15 min

Tafelspitz mit Semmelkren

1 h 20 min

Bao Buns mit BBQ-Schweinefilet

3 h

Show all