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Islas flotantes en crema de chocolate blanco y rosas
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Prep. 40 min
Total 1 h 20 min
6 porciones
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Ingredients

  • 3 de clara de huevo
  • 190 g azúcar
  • 1 cucharadita fécula de maíz (maicena)
  • 700 g leche
  • 50 - 100 g agua de rosas al gusto
  • 100 g chocolate blanco cortado en trozos
  • 10 - 20 g fécula de maíz (maicena)
  • 3 yema de huevo (de gallina)
  • 1 huevo (de gallina)
  • caramelo líquido para decorar
  • pétalos de rosas frescos o secos, no tratados con pesticidas químicos, para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 118.7 mg
Protein 9.2 g
Calories 1868 kJ / 446 kcal
Fat 12.4 g
Fibre 0.2 g
Saturated Fat 6.8 g
Carbohydrates 76.9 g

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