Shakshuka z ciecierzycą i boczkiem na Varomie

Name: Shakshuka z ciecierzycą i boczkiem na Varomie
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 50 g cebuli; ½ - 1 ząbek czosnku; 5 g oliwy z oliwek; 50 - 75 g boczku wędzonego, bez skóry i kości; 180 - 200 g pomidorów, dojrzałych; ½ łyżeczki soli; ¼ - &frac13; łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego; &frac13; - ½ łyżeczki kolendry, mielonej; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 75 g białej ciecierzycy, z puszki; 2 jajka; 300 g wody; kolendra, świeża

5.0 8 ratings

Prep. 15 min

Total 40 min

2 porcje

Ingredients

50 g cebuli przekrojonej na pół
½ - 1 ząbek czosnku
5 g oliwy z oliwek
50 - 75 g boczku wędzonego, bez skóry i kości pokrojonego w 1 cm kostkę
180 - 200 g pomidorów, dojrzałych pokrojonych na kawałki

180 - 200 g krojonych pomidorów, z puszki, pokrojonych na kawałki
½ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do smaku
¼ - ⅓ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
¼ łyżeczki chili, mielonego (optional)
⅓ - ½ łyżeczki kolendry, mielonej
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
75 g białej ciecierzycy, z puszki odsączonej z zalewy (patrz wskazówka)
2 jajka
300 g wody
kolendra, świeża tylko liście do dekoracji