Piadina (senza glutine)

Name: Piadina (senza glutine)
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 pezzi
Ingredients: 500 g di farina senza glutine; 250 g di acqua; 90 g di strutto; 1 cucchiaino di sale; 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio

3.8 (41 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 45 min

Total time 1h 20 min

Serving size 8 pezzi

Ingredients

500 g di farina senza glutine per pizza o pasta + q.b.
250 g di acqua + q.b.
90 g di strutto
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
or 1 cucchiaino di lievito in polvere istantaneo per torte salate, consentito da prontuario

Nutrition: per 1 pezzo
Calories: 1268 kJ / 303 kcal
Protein: 2.4 g
Carbohydrates: 49.9 g
Fat: 11.8 g
Fibre: 3.9 g