Curry Massaman vegano

No ratings

Prep. 15 min

Total 50 min

4 porções

Ingredients

cebola cortada em pedaços
120 g
amendoim cru, sem sal
30 g
pimenta malagueta cortada em pedaços
1
azeite de oliva extra virgem
30 g
suco de limão (1 unid. aprox.)
50 g
água
450 g
berinjela cortada em cubos (1-2 cm aprox.)
500 g
sal mais q. b. p/ temperar
1 c. chá de
caldo de legumes
1 c. chá de
amido de milho
35 g
pasta de curry vermelho tailandesa
30 g
leite de coco
150 g
xarope de agave
20 g
grão de bico cozido escorrido
250 g
edamame congelado
100 g
cogumelo Paris cortados em metades
100 g
folhas de coentro
q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porção

Sodium 811.8 mg

Protein 10.2 g

Calories 1753.5 kJ / 419.1 kcal

Fat 25.7 g

Fibre 9.6 g

Saturated Fat 7.9 g

Carbohydrates 38.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Celebramos as nossas singularidades 26 Recipes
International

You might also like...

Show all

Crepioca com salteado de cogumelos brancos e cenoura

55 min

Penne com cogumelos e curgete

45 min

Massa com brócolos e queijo

50 min

Salada de omelete grega

35 min

Esparregado com polenta frita

2 h 30 min

Chilli de cogumelos

35 min

Omeleta branca com espinafres e cogumelos

50 min

Fettuccini com tomate seco e cogumelos

1 h

Bolonhesa vegan

50 min

Lasanha de cogumelos, espinafres e tomate

1 h 10 min

Salada de lentilhas e pimentos assados

20 min

Cuscuz mediterrânico

10 min

Show all