Salsa boloñesa

4.6 13 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

1000 gramo

Ingredients

30 g de apio en trozos
70 g de zanahoria en trozos
100 g de cebolla en cuartos
1 ramita de albahaca fresca (optional) (solo las hojas)
50 g de aceite de oliva virgen extra
400 g de carne molida
70 g de vino tinto
1 cucharada de tomate concentrado (optional)
400 g de tomate triturado

400 g tomate triturado en conserva
1 hoja de laurel seca
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
1 pellizco de nuez moscada molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1000 gramo

Sodium 3349.8 mg

Protein 78.9 g

Calories 7400 kJ / 1769 kcal

Fat 139.1 g

Fibre 12 g

Saturated Fat 90.6 g

Carbohydrates 48.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Somos Muchos II 8 Recipes
International

You might also like...

Show all

Mantequilla de frutos secos y semillas

10min

Marinada de Pollo Jerk Jamaicano

10h

Aderezo de mostaza y vinagre balsámico

5min

Molito de cacahuate y morita

35min

Hummus de calabaza asada

1h 15min

Emulsión de remolachas

1h 30min

Mole ligero de poblano y almendras

20min

Hummus de piquillos

5min

Sándwich de guacamole con atún y huevo duro

5min

Chimichurri de jalapeño y albahaca

10min

Tzatziki

20min

Ajo atao

2h

Show all