Salsa boloñesa

Salsa boloñesa

4.3 27 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

1000 g

Ingredients

30 g de apio en trozos
70 g de zanahoria en trozos
100 g de cebolla en cuartos
1 ramita de albahaca fresca (optional) (solo las hojas)
50 g de aceite de oliva
400 g de carne picada de ternera
70 g de vino tinto
1 cucharada de extracto de tomate (optional)
400 g de puré de tomate

400 g de tomate triturado en conserva
1 hoja de laurel seca
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
1 pellizco de nuez moscada molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1000 g

Sodium 3349.8 mg

Protein 78.9 g

Calories 7400 kJ / 1769 kcal

Fat 139.1 g

Fibre 12 g

Saturated Fat 90.6 g

Carbohydrates 48.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Somos muchos 40 Recipes
International

You might also like...

Show all

Mousse de cilantro

2hod. 20min.

Solomillo de ternera al queso Picón Bejes-Tresviso

20min.

Verduras al vapor con kéfir

45min.

Salsa cóctel

5min.

Tostadas con aguacate y crema de queso fresco con nueces

5min.

Hummus de coliflor rehogada con champiñones y beicon

30min.

Foie de pato

33hod.

Salsa de cacahuate

10min.

Mantequilla de frutos secos y semillas

10min.

Salsa de pimiento rojo

55min.

Aliño de yogur

5min.

Hummus de batata asada con crudités

30min.

Show all