Skip to main content Search

Świąteczna szynka peklowana
4.7 39 ratings
Prep. 20 min
Total 170 h 20 min
10 porcji
Sign up for free

Ingredients

  • 2000 g wody
  • 120 g soli peklowej
  • 1 łyżeczka ziaren ziela angielskiego
  • 1 łyżeczka białej gorczycy
  • 2 łyżeczki ziaren pieprzu kolorowego
  • 5 liści laurowych, suszonych
  • 2 łyżeczki majeranku, suszonego
  • 2 łyżeczki tymianku, suszonego
  • 1500 - 2000 g szynki kulki, w jednym kawałku
  • 30 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
  • 50 g syropu klonowego
    50 g miodu, płynnego
  • 1 łyżeczka musztardy Dijon
  • ½ łyżeczki cynamonu, mielonego
  • ½ łyżeczki goździków, mielonych
  • 1 łyżeczka rozmarynu, suszonego

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Sodium 5891.8 mg
Protein 29.2 g
Calories 1320.7 kJ / 315.7 kcal
Fat 15.3 g
Fibre 2.9 g
Saturated Fat 5.1 g
Carbohydrates 14.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Boże Narodzenie z urządzeniem Thermomix® VI 13 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Pulpety z indyka z pęczakiem i sosem pomidorowo-miodowym

4.1(172)

1 Std. 20 Min

Pulpety w sosie pomidorowym z pieczarkami

4.0(65)

1 Std. 10 Min

Babka mięsna

4.4(79)

1 Std. 30 Min

Aromatyczny kurczak curry z ryżem i sałatką

4.1(12)

1 Std. 25 Min

Biała kiełbasa z konfiturą cebulową

4.5(93)

1 Std. 10 Min

Fitness bowl z brązowym ryżem, fasolką szparagową, kurczakiem i ciepłą salsą pomidorową

4.3(112)

1 Std.

Kotlety (kofty) z jagnięciny i fety w greckim stylu

4.3(26)

30 Min

Polędwica wieprzowa i soczewica ze szpinakiem

4.1(41)

20 Min

Kanapki z szarpaną wieprzowiną (Cuban sandwich)

4.5(11)

2 Std.

Kurczak w sosie pomidorowo-cebulowym

4.5(12)

1 Std. 35 Min

Nadziewany kurczak na Varomie

4.3(77)

1 Std. 45 Min

Pulpety, o rety! Beaty Dobroszek-Trzebskiej

3.9(242)

1 Std. 10 Min

 Show all