Compatible versions
Wolno gotowane koreańskie żeberka i fajitas (z osłoną noża miksującego)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 450 g wody
- 25 g oliwy z oliwek
- 300 g mąki pszennej chlebowej (typu 650-750), plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
- ¾ łyżeczki soli
- 200 g gruszek, bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki (patrz wariant)
- 3 ząbki czosnku
- 40 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 150 g sosu sojowego
- 80 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
-
50
g mirinu
or 50 g białego wina, wytrawnego - 500 g żeberek wieprzowych, płatów, z kością, pokrojonych na 5 cm kawałki
- 20 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
-
1 - 2
łyżeczki mieszanki przypraw z chili
or 1 łyżka koreańskiej pasty chili (gochujang, patrz wskazówka) - 2 łyżki oleju sezamowego
- ziarna sezamu, białego, do dekoracji
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 3517 kJ / 840 kcal
- Protein
- 32 g
- Carbohydrates
- 100 g
- Fat
- 36 g
- Saturated Fat
- 11 g
- Fibre
- 4.4 g
- Sodium
- 2648 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allGrillowane skrzydełka w marynacie cytrynowo-pieprzowej
1 godz. 50 min
Klopsiki królewieckie z sosem, szparagami i ziemniakami
1 godz.
Grillowane szaszłyki wieprzowe w tajskiej marynacie
7 godz. 10 min
Grillowane żeberka w słodko-kwaśnym sosie BBQ
2h 30min
Szarpana wieprzowina z tortillami Tex-Mex
1 godz. 20 min
Żeberka w sosie słodko-kwaśnym
40 min
Kurczak w glazurze z syropu klonowego
25min
Mięsny kalafior z pieczonymi ziemniakami i sosem musztardowym
1 godz. 20 min
Żeberka teriyaki ze słodko-kwaśnymi warzywami
2h
Kurczak po cygańsku
1 godz. 20 min
Grillowane kotlety ze schabu z masłem pomidorowo-czosnkowym
1 godz.
Skrzydełka Buffalo
2 godz. 10 min