Skip to main content Search

Pain de seigle
3.7 3 ratings
Prep. 15 min
Total 10 h
16 tranches
Sign up for free

Ingredients

Levain de seigle
  • 200 g farine de seigle
  • 125 g d'eau
  • 5 g de levure fraîche
Pâte à pain et finition
  • 400 g farine de seigle
  • 250 g d'eau
  • 15 g de levure fraîche
    5 g de levure déshydratée
  • 10 g de sel
  • de farine de blé pour saupoudrer le plan de travail
  • farine de seigle pour saupoudrer les pains

Difficulty

easy

Nutrition per 1 tranche

Protein 4 g
Calories 516 kJ / 123 kcal
Fat 1 g
Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pain Artisanal 5 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Pains à hamburger complets

4.0(8)

2 h 50 min

Ciabatta au levain

No ratings

Pain au levain de blé

No ratings

Levain chef

No ratings

Petits pains cuits à la vapeur

4.0(1)

2 h

Cruffin au Chocolat et Praliné

4.0(2)

1 h 30 min

Chausson aux pommes

No ratings

Petits pains aux raisins

No ratings

Pain au chocolat

No ratings

Croissants

2.0(1)

16 h

Bagels

4.5(4)

1 h 20 min

Sandwich aux oeufs et aux amandes à faible teneur en glucides, garni de thon et d'oeufs

No ratings

 Show all