Bowl z pieczonymi warzywami, czarnym ryżem i marynowanym tofu

Bowl z pieczonymi warzywami, czarnym ryżem i marynowanym tofu

4.4 10 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h

4 porcje

Ingredients

Marynowane tofu i pieczone warzywa

250 g tofu, średnio twardego pokrojonego na 1-2 cm kostkę
20 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
20 g syropu z agawy

20 g miodu
2 łyżki oleju sezamowego, prażonego
2 łyżki sosu sojowego
½ łyżeczki suszonych płatków chili
250 g papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 2-3 cm kawałki
250 g marchewki pokrojonej na 1-2 cm kawałki
250 g cebuli pokrojonej w ósemki (patrz wskazówka)
30 g oliwy z oliwek
⅓ łyżeczki soli
½ łyżeczki czosnku, granulowanego
½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
1 łyżeczka oregano, suszonego

Czarny ryż

1200 g wody
1 łyżeczka soli
250 g ryżu czarnego
½ cukinii małej (ok. 150 g), przekrojonej wzdłuż na pół
ziarna sezamu do posypania

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Sodium 1295.8 mg

Protein 26 g

Calories 2866.5 kJ / 685.1 kcal

Fat 24.3 g

Fibre 23.7 g

Saturated Fat 3.8 g

Carbohydrates 110.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Przepisy wspierające zdrowie kobiet 10 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Wegańskie miski Buddy z komosą ryżową

1 h 10 min

Risotto z burakami i balsamico

40 min

Curry szpinakowo-kalafiorowe z ryżem

55 min

Soczewica w sosie curry z dynią na parze

1 h 15 min

Wrapy z serem halloumi

40 min

Bowl z soczewicą, warzywami i serem halloumi

55 min

Faszerowane bataty z majonezem banan-sriracha i surówką coleslaw

50 min

Chili z pieczoną dynią piżmową i czarną fasolą

45 min

Wegańskie chili z batatami i fasolą

30 min

Buraczane bułeczki bao z boczniakami

1 h 40 min

Marokański kuskus z warzywami

50 min

Zapiekanka ziemniaczana (parmentier) z sosem bolońskim z bakłażana i soczewicy

1 h 35 min

Show all