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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Corona de Roscón de Reyes
Prep. 30 min
Total 4 h
16 raciones
Ingredients
Esponja
-
80 g de leche
-
10 g de levadura prensada fresca
-
1 cucharadita de azúcar
-
130 g de harina de repostería
Roscón
-
120 g de azúcar
-
6 - 8 tiras de piel de limón ((solo la parte naranja))
-
8 - 10 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
-
60 g de leche
-
70 g de mantequilla a temperatura ambiente
-
2 huevos
-
20 g de levadura prensada fresca
-
30 g de agua de azahar
-
450 g de harina de fuerza
-
1 pellizco de sal
Montaje y horneado
-
1 cucharadita de aceite para pincelar
-
1 huevo batido
-
fruta escarchada (para decorar)
-
almendra laminada (para decorar)
-
50 g de azúcar humedecido (para decorar)
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
Sodium
32 mg
Protein
6.6 g
Calories
992 kJ /
237 kcal
Fat
5.9 g
Fibre
1.9 g
Saturated Fat
2.9 g
Carbohydrates
39.8 g
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Revista Thermomix nº 180
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