Rösti à la courge au four

4.0 2 ratings

Prep. 50 min

Total 1 h 30 min

4 portions

Ingredients

Les rösti sur plaque

400 g de courge (butternut), épluchée, épépinée, coupée en morceaux (3 cm)
600 g de pommes de terre à chair farineuse en morceaux (3 cm, voir conseil)
80 g d'oignons coupés en quatre
180 g de jambon
4 c. à soupe d'huile d'olive
1 ½ c. à café de sel
4 pincées de poivre noir, moulu
30 g de farine de blé

La sauce

1 bouquet de persil plat frais effeuillé
180 g de crème acidulée, 10 % de matières grasses
10 g de moutarde à l'ancienne
1 c. à café de miel liquide
¼ de c. à café de sel

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1617.5 mg

Protein 14.6 g

Calories 1854.8 kJ / 443.3 kcal

Fat 22.6 g

Fibre 5.6 g

Saturated Fat 6.3 g

Carbohydrates 47.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Rösti cantonaux 5 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Burgers de dinde

1h 25min

Poulet basquaise

50min

Émincé de poulet Parmentier

1h 15min

Gyros rapide et tzatziki

30min

Low Meat Poivrons farcis mexicains

45min

Boulettes au trésor de légumes

20min

Salade de poulet à l’épeautre

45min

Poulet à la sauce moutarde crémeuse

40min

Chili express aux haricots et au chorizo

20min

Poulet à la sauce citronnée aux herbes et riz

45min

Wraps au bœuf façon Big Mac

25min

Wraps Tikka Masala

40min

Show all