Gnocchi de cenoura com molho de curgete

Gnocchi de cenoura com molho de curgete

3.0 2 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h 20 min

5 doses

Ingredients

queijo pecorino cortado em pedaços (3 cm aprox.), mais q.b. p/ guarnecer
100 g
água mais q.b. p/ cozer
550 g
cenoura cortada em rodelas (0,5 cm aprox)
500 g
curgete cortada em cubos (0,5-1 cm aprox.)
600 g
ovo
1
sal mais q.b. p/ temperar
2 ½ c. chá de
farinha tipo 00 (ver dica), mais q.b. p/ polvilhar
250 - 300 g
chalota
30 g
azeite
30 g
pimenta
2 pitadas de

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Protein 18.3 g

Calories 1586 kJ / 379 kcal

Fat 10.9 g

Fibre 6.8 g

Carbohydrates 55.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Julho - Frutas e legumes do mês 14 Recipes
Portugal

You might also like...

Show all

Orzo de abóbora e almôndegas de cogumelos e tomilho

Orzo de abóbora e almôndegas de cogumelos e tomilho

1h 45min

Massa com espinafres e fiambre no forno

Massa com espinafres e fiambre no forno

40min

Esparguete de frango assado com salteado de cogumelos

Esparguete de frango assado com salteado de cogumelos

50min

Empadão de arroz e carne

Empadão de arroz e carne

1h 15min

Penne com carne picada

Penne com carne picada

45min

Fusilli com legumes e nozes

Fusilli com legumes e nozes

40min

Rancho

Rancho

13h 35min

Esparguete integral com molho de abacate e 'parmesão' vegan

Esparguete integral com molho de abacate e 'parmesão' vegan

25min

Massa guisada com carne

Massa guisada com carne

45min

Massa com carne guisada

Massa com carne guisada

10h

Risoto de ervilhas e chouriço

Risoto de ervilhas e chouriço

35min

Noodles com frango e espinafres

Noodles com frango e espinafres

25min

Show all