Nudelsalat mediterran

Nudelsalat mediterran

4.5 1.2K rating

Prep. 15 min

Total 1 h 40 min

8 Portionen

Ingredients

Wasser
1500 g
Salz
2 TL
Nudeln aus Hartweizengrieß, z.B. Farfalle, Penne, Gabelspaghetti
500 g
rote Zwiebel halbiert
1
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft, Öl aufgefangen
100 g
Zucchini in Stücken
300 g
Paprika, gemischt (ca. 300 g), in Stücken
2
Kräuter-Pesto verde
150 g
Balsamico, hell oder rosé
100 g
Pfeffer
¼ TL
Rucola
20 - 30 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 11 g

Calories 1522 kJ / 365 kcal

Fat 12 g

Fibre 5.1 g

Carbohydrates 51 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Feste feiern 109 Recipes
Germany

Vegetarisch geniessen 41 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Vitello Tonnato

Vitello Tonnato

24 h

Bunter Graupensalat

Bunter Graupensalat

40 min

Bunte Bete Rettich Salat mit Räucheraal

Bunte Bete Rettich Salat mit Räucheraal

1 h 50 min

Gin-Tonic-Saibling mit gehobelter Feldfrucht und Petersilien-Mayonnaise

Gin-Tonic-Saibling mit gehobelter Feldfrucht und Petersilien-Mayonnaise

24 h

Bruschette mit Melonen-Chutney und Mett

Bruschette mit Melonen-Chutney und Mett

1 h 10 min

Thunfischtatar mit Avocadocreme

Thunfischtatar mit Avocadocreme

20 min

Crêpes mit Lachs-Frischkäse-Füllung

Crêpes mit Lachs-Frischkäse-Füllung

1 h

Spicy Nudelsalat

Spicy Nudelsalat

30 min

Champignonköpfe à la Provence

Champignonköpfe à la Provence

1 h

Salat-Bowl mit Grünen Bohnen

Salat-Bowl mit Grünen Bohnen

1 h

Bruschette mit Bohnen und Thunfisch

Bruschette mit Bohnen und Thunfisch

30 min

Rote-Bete-Meerrettich-Terrine mit Feldsalat

Rote-Bete-Meerrettich-Terrine mit Feldsalat

1 h

Show all