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Poulet au citron et à l'ail

Poulet au citron et à l'ail
2.7 16 ratings
Prep. 10 min
Total 30 min
4 portions
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Ingredients

  • 225 g riz basmati blanc
  • 3 gousse d'ail
  • 115 g d'oignon coupée en morceaux
  • 60 g d'huile d'olive vierge extra
  • ¼ - ½ c. à thé piment de cayenne déshydraté, en flocons (optional) selon le goût
  • 1 citron
  • 570 g cuisse de poulet, désossée et sans peau coupé en deux
  • 3 feuille de laurier déshydratée
  • 450 g de fond de volaille
  • 1 c. à thé de sel
  • ¼ c. à thé de poivre noir moulu selon le goût
  • ¼ c. à thé de poivre blanc moulu (optional) selon le goût
  • 115 g petit pois frais
  • 170 g d'asperges coupée en morceaux (5 cm)
  • citron pour la garniture

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 992.4 mg
Protein 28.6 g
Calories 2412.1 kJ / 576.5 kcal
Fat 27.2 g
Fibre 4.4 g
Saturated Fat 5.6 g
Carbohydrates 56.7 g

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