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Poulet entier avec riz safrané et légumes vapeur

Poulet entier avec riz safrané et légumes vapeur
4.0 2 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h
6 portion
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Ingredients

  • 1 de poulet (environ 995 g)
  • 3 - 4 c. à soupe d'huile végétale pour l'enrober
  • 2 c. à soupe assaisonnement à l'italienne pour l'assaisonnement
  • 1 c. à thé de sel plus un supplément, pour assaisonner, selon le goût
  • de poivre noir moulu Pour l'assaisonnement, selon le goût
  • 30 g parmesan coupée en morceaux
  • 1300 g d'eau
  • 2 c. à thé de fond de volaille en pâte maison
  • 1 pincée de safran
  • 200 g de riz basmati blanc
  • 285 g de carottes coupée en morceaux (1 in.)
  • 285 g de brocoli, détaillé en bouquets
  • 2 c. à soupe de beurre non salé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 680.6 mg
Protein 48.3 g
Calories 3211.6 kJ / 767.6 kcal
Fat 48.1 g
Fibre 2.1 g
Saturated Fat 14.3 g
Carbohydrates 34.4 g

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