ผัดไทยกุ้งสด

No ratings

Prep. 30 min

Total 50 min

3 portion

Ingredients

เส้นก๋วยเตี๋ยว (เส้นจันท์แห้ง)
65 กรัม
น้ำ (สำหรับแช่เส้นก๋วยเตี๋ยว,ใส่ให้ท่วมเส้นก๋วยเตี๋ยว)
หอมแดง (ผ่าครึ่ง)
40 กรัม
น้ำมันพืช
4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลโตนด
60 กรัม
น้ำมะขามปียก
45 กรัม
น้ำปลา
30 กรัม
น้ำ
1 ½ ลิตร
น้ำมันพืช (เล็กน้อย)
ไข่ไก่
2 ฟอง
น้ำ (เดือด)
1 ½ ลิตร
กุ้งสดขนาดกลาง แกะเปลือก ไว้หาง ตัว (ดึงเส้นดำออก)
6
หัวไชโป๊ (สับ)
25 กรัม
กุ้งแห้ง
20 กรัม
เต้าหู้เหลือง (แข็ง, หั่นแท่งขนาดประมาณ 1 นิ้ว)
70 กรัม
ถั่วงอกสด (เด็ดราก)
70 กรัม
กุยช่าย (เฉพาะส่วนใบ ตัดท่อนประมาณ 1 นิ้ว)
20 กรัม
ถั่วลิสงคั่วหรืออบ ไม่ใส่เกลือ (ป่นหยาบ)
พริกป่น
มะนาว (ซีก)
ถั่วงอกสด (เด็ดราก)
กุยช่าย
หัวปลี

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 1231.7 mg

Protein 20.6 g

Calories 2174 kJ / 519.6 kcal

Fat 26.8 g

Fibre 2.9 g

Saturated Fat 4.5 g

Carbohydrates 53.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

สำรับไทย 40 Recipes
International

You might also like...

Show all

Salçalı Bulgur Pilavı

40 min

Arroz negro con calamares y gambones fritos (Cocción de arroz)

1 h 40 min

Cannelloni à la ricotta

55 min

Pasta al forno veloce

45 min

Biryani-style rice

1 h 5 min

Tavuklu Pilav

1 h 10 min

Patlıcanlı Bulgur Pilavı

40 min

Gnocchi alla sorrentina

1 h 25 min

Gratin de pâtes au fromage

50 min

Paella de marisco

50 min

Pasta al ragù

1 h 30 min

Riz mexicain au bœuf et au chorizo

30 min

Show all