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Veganes Himbeer-Bananen-Brot
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Prep. 20 min
Total 3 h
12 Scheiben
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Ingredients

  • vegane Margarine weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
    150 g
  • Paniermehl zum Ausstreuen
  • Zucker
    120 g
  • Bananen reif, in Stücken (2-3 cm)
    400 g
  • Mehl
    200 g
  • Haferdrink
    70 g
  • Sonnenblumenöl
    20 g
  • Backpulver
    16 g
  • Zimt
    1 gestr. TL
  • Salz
    1 Prise
  • Himbeeren, frisch
    125 g
Glasur und Fertigstellung
  • Zucker
    100 g
  • Himbeeren, frisch und etwas mehr zum Garnieren
    125 g
  • Zitronensaft
    15 g
  • Pistazien, gehackt zum Garnieren

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Scheibe

Sodium 134 mg
Protein 3.6 g
Calories 1297.5 kJ / 310.1 kcal
Fat 11.5 g
Fibre 2.4 g
Saturated Fat 6.8 g
Carbohydrates 50.4 g

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