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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Crumble aux fruits d'été et crème anglaise
Prep. 10 min
Total 1 h 10 min
6 portions
Ingredients
La garniture
-
de fraises coupées en deux200 g
-
de liqueur d'amande (optional)50 g
-
de beurre, salé ou non salé coupé en morceaux, et un peu pour le moule30 g
-
de pommes coupées en morceaux (2 cm)200 g
-
de mûres (voir "Conseil(s)")200 g
-
de sucre en poudre50 - 80 g
Le crumble
-
de noisettes, avec peau ou blanchies50 g
-
d'amandes, avec peau50 g
-
de farine de blé100 g
-
de flocons d'avoine50 g
-
de sucre en poudre50 - 70 g
-
de beurre, salé ou non salé en morceaux100 g
La crème anglaise
-
d'eau1000 g
-
300 g de lait entierde crème liquide, 30-40% m.g.300 g
-
jaunes d'œufs5
-
de sucre en poudre40 - 50 g
-
gousse de vanille égrainée1
Nutrition per 1 portion
Calories
724.6 kcal /
3031.6 kJ
Protein
10 g
Fat
49.4 g
Carbohydrates
63.1 g
Fibre
6.2 g
Saturated Fat
24.5 g
Sodium
36.1 mg
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