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Filet de porc, sauce crémeuse au paprika et linguine
4.1 10 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 10 min
4 portions
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Ingredients

  • 500 g de filet de porc, dénervé à température ambiante, (Ø 5-6 cm env.)
  • 8 tranches de bacon, tout type
  • 2 gousses d'ail
  • 60 g d'oignon coupé en deux
  • 200 g de poivrons rouges coupés en morceaux (3 cm)
  • 20 g d'huile végétale
  • 400 g tomate en dés, en conserve
  • 280 g de crème fraîche, min 30% M.G.
  • 700 g d'eau
  • 20 g de purée de tomates
  • 1 c. à café bombée de paprika, fumé, moulu
  • 1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
  • 30 g de marsala sec
  • 1 c. à café de sucre
  • ½ c. à café de sel
  • ½ c. à café de poivre moulu
  • 300 g de pâtes sèches type linguine
  • 80 g de fromage frais à tartiner
  • de persil frais haché, pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 858.1 mg
Protein 47.2 g
Calories 4371.8 kJ / 1044.9 kcal
Fat 62.5 g
Fibre 5.4 g
Saturated Fat 27.6 g
Carbohydrates 71 g

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