Shakshuka

Name: Shakshuka
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 10 g de persil frais; 150 g de piments rouges pointus; 1 gousse d'ail; 60 g d'oignon; 20 g d'huile végétale; 10 g de pâte harissa; 10 g de purée de tomates; ½ c. à café de graines de cumin; ¼ c. à café de sel; 400 g de tomate en dés, en conserve; 4 œufs; 150 g de yaourt, 3,5% M.G.

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Prep. 20 min

Total 50 min

2 portions

Ingredients

de persil frais effeuillé
10 g
de piments rouges pointus en morceaux (2-3 cm)
150 g
gousse d'ail
1
d'oignon petit et coupé en deux
60 g
d'huile végétale
20 g
de pâte harissa à ajuster en fonction des goûts
10 g
de purée de tomates
10 g
de graines de cumin
½ c. à café
de piment, sec, en flocons (optional) à ajuster en fonction des goûts
¼ c. à café
de sel
¼ c. à café
de tomate en dés, en conserve
400 g
œufs
4
de yaourt, 3,5% M.G.
150 g