Fladenbrot - Türkische Pide

4.8 50 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 50 min

3 Stück

Ingredients

Milch
450 g
450 g Wasser
frische Hefe zerkrümelt (siehe Tipp)
30 g
Zucker
8 g
Weizenmehl Type 550
675 g
675 g Weizenmehl Type 405
Salz
15 g
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
40 g
Wasser
1250 g
Zitronensaft
10 g
Eigelb
2
Sesam
3 EL
3 EL Schwarzkümmel-Samen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Stück

Sodium 2048 mg

Protein 39 g

Calories 4809 kJ / 1149 kcal

Fat 30 g

Fibre 9.2 g

Saturated Fat 7 g

Carbohydrates 180 g

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