Schokoladenspätzle in Vanillesauce und Beerenkompott

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Prep. 20 min

Total 50 min

4 Portionen

Ingredients

Spätzle-Teig

Milch
120 g
Mehl
460 g
Backkakao
30 g
Eier
5
Zucker
100 g
Salz und etwas mehr zum Kochen
½ TL
Wasser zum Kochen

Beerenkompott

Beeren, gemischt, TK
300 g
Traubensaft
130 g
Speisestärke
15 g
Zucker
15 g

Vanillesauce und Fertigstellung

Vanilleschote
1
Milch
300 g
Eigelb
4
Zucker
50 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 735 mg

Protein 31 g

Calories 3065 kJ / 733 kcal

Fat 16 g

Fibre 9 g

Saturated Fat 7 g

Carbohydrates 121 g

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