Délice au Carambar

Name: Délice au Carambar
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 11 confiserie au caramel, type Carambar; 65 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.; 2 blancs d'œufs; 1 pincée de sel; 250 g de mascarpone; 30 g de sucre vanillé maison; cacao en poudre

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Prep. 15 min

Total 2 h 30 min

4 portions

Ingredients

11 confiserie au caramel, type Carambar réfrigérés (voir "Conseil(s)")
65 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.

65 g de crème fraîche épaisse, 15% m.g.
2 blancs d'œufs
1 pincée de sel
250 g de mascarpone
30 g de sucre vanillé maison (voir "Conseil(s)")
cacao en poudre pour la finition