Verdure al vapore con hummus di cavolfiore

4.0 4 ratings

Prep. 20 min

Total 40 min

6 porzioni

Ingredients

1000 g di cimette di cavolfiore
130 g di olio extravergine di oliva + q.b.
620 g di acqua
300 g di fagiolini verdi freschi puliti
200 g di cimette di broccoli
300 g di asparagi verdi puliti
1 - 2 spicchi di aglio
5 g di sale + q.b.
85 g di salsa tahina
40 g di succo di limone, spremuto fresco + q.b.
1 pizzico di pepe nero macinato
mandorle in lamelle, a piacere
chicchi di melagrana a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 434 mg

Protein 8.6 g

Calories 1493.6 kJ / 357 kcal

Fat 29.9 g

Fibre 8 g

Saturated Fat 4.6 g

Carbohydrates 19.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2025 35 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Supplì (di Francesca Romana Barberini)

50 min

Crackers di Parmigiano Reggiano e paprica

20 min

Panelle

1 godz. 25 min

Vongole e cozze alla marinara

3 godz.

Ghirlanda con verdure insaporite

1 godz.

Chips di mais con crema di fagioli

1 godz. 20 min

Crostini con mousse prosciutto e funghi

2 godz. 20 min

Capesante gratinate

30 min

Crocchette di riso con Parmigiano reggiano

1 godz.

Involtini primavera

1 godz. 15 min

Timballini di sedano con cipolle fondenti

50 min

Schiacciate ai semi di sesamo e papavero

40 min

Show all